Matchallenge Halloween - Marias polares receptsamling

Ett par navigeringstips på den här bloggen: Om du läser den på dator (alt. skiftar till "visa webbversion" längst ner) kan du scrolla ner och hitta mina underrubriker. Är du exempelvis ute efter inlägg om sparande, klickar du på kategori "Spara". Är du bara intresserad av investeringsdiskussioner, klicka "Investera". På toppen hittar du också några sidor där du kan få mina Topp 10 sparknep, bok- och poddtips etc. Dessa kan du även nå i mobilt läge genom att klicka på drop-down-menyn längst upp ovan dagens inlägg. I datorläge kan du också frisöka längst upp till höger ("Leta i den här bloggen"). Om du exempelvis vill få tips om CSN kan du söka på...tada CSN och få upp de inlägg som talar om frågan. Nuff said.

Jag fick ju ett tips av Maria för ett tag sedan att låna hem hennes väns bok "1 000 kronor på en månad" vars titel jag inte riktigt fattar - betyder det att man sparar 1 000 kronor eller att man lever på 1 000 kronor och det beror ju på hur många man är och så VIDARE men oavsett vilket fanns det i boka ett antal lågprisrecept och dessa tänker jag tillaga under höstlovsveckan och posta på Instagram inklusive recept, pris per person och uppätningsandel, d.v.s. hur många som åt upp allt på tallriken. För att skapa rimliga förväntningar bör tilläggas att det finns en naturlag som säger att alla i en familj inte ska gilla en rätt oklart varför, men det är väl biologiskt som allting annat. Jag har för mig att råttorna brukar låta någon i flocken äta av nya födoämnen först för att sedan avvakta idagar, ja veckor, för att se om henna dör. Eftersom vi människor är mindre smarta än råttor kanske det råder motsatta förhållanden; alla äter utom en-två flockindivider. Det är så jag brukar trösta mig när jag ser hur nioåringen med äcklad min låter gapet öppna sig över tallriken för att låta den indiska linsgrytan falla ur med ett oaptitligt ljud: hon är den i flocken som försöker skydda oss andra, vår munskänk.

Nog om bordsskick. Vi kom upp till landet igår och det var snö minsann. Jag tog el-lastcykeln till butik och precis som vi pratade om förra helgen så kan man inte nå 100% måluppfyllelse på Lidl så jag fick först göra en tur till Coop för de saker som jag inte väntade mig finnas på Lidl (tahini, ajvar, torkade linser that kind of shit). Det var lite komiskt hur liten och futtig min 300 kronorskasse från Coop såg ut jämte de tre gigantiska kassar med bihang jag fick med mig från Lidl för knappa tusingen.

Pumpan var bara en splurge och är inte en del av projektet

Jag tycker att 1 200 kr för fem-nio pers (beroende på dag under veckan), tre måltider per dag är bra bang for the buck. Det är ungefär vad en brickmiddag på vår överreklamerade kvarterskrog kostar för vår familj och då får man inte ens efterrätt. Så jag cyklade tillbaka till mitt Hälsingska Taj Mahal och påbörjade en del förberedelser bland annat blötläggning av kikärter som är ett genomgående tema under veckan samt pickling av rödlök. Denna lägger jag inte på Insta eftersom den är ett tillbehör men se så enkelt:

En dl ättiksprit (12%), två dl socker, tre dl vatten och cirka tre rödlökar.
Sterilisera burken genom att hälla kokande vatten i den, skaka om
 den med locket på, hälla ut vattnet och låta den lufttorka efter.

Koka upp ättik-socker-vattnet

Häll den svalnade lagen över tunt skivad rödlök och låt stå
minst ett par dygn i kylen.

Kostnad: En dryg tia för denna burk. Återkommer med smakomdöme om ett par dar. Går för övrigt att göra med fint skuren gurka och en cm riven ingefära också.

Första kvällen gjorde vi "Hel kyckling med gräddsås" som ni kan se på Instagram as of NOW!

Mvh/
FruEfficientBadass