Fattigveckan Del 3 - Klassisk ärtsoppa

Idag ska jag sälja på dig konceptet Croc Pot*. Croc Pot är en så kallad långkokare. Jag vill betona för er hur policyvidrigt det är för mig att skaffa en kökspryl av detta slag. I min idealvärld har man typ ett trangiakök, en tallrik och en gaffel och så ser man till att reda sig med det. Jag kan faktiskt inte minnas exakt hur det gick till när jag gick åstad och köpte den här för drygt två år sedan, men det involverade en övertygande kollega och en känsla av tidsbrist.

Kostar runt en tusing

Jag och Croc Pot har utvecklat någon form av terrorbalans. Vi är överens om att den bäst kommer till sin rätt under vinterhalvåret - grytor, soppor etc. är croc pot-grejer. Den är skrymmande och ful som stryk så när jag pausar långkoket under några dagar står den i ett underskåp. Men nu ska ni få höra gott folk vad den gör bra:


- Köttfärssås. Jag snabbsteker köttfärs och lök kvällen innan och lägger i en skål i kylen. På morgonen blandar jag ihop detta med krossad tomat, tomatpuré, buljong och kryddor. När vi kommer hem från jobbet doftar det maffia. Det går helt enkelt inte att jämföra varesig smak eller konsistens - den långkokta bolognesen är i en klass för sig.
- Grytor av alla slag - en klassisk boeuf bourgignon eller en indisk linsgryta spelar ingen roll - det ska tydligen stå och småputtra länge för att smakerna ska fram.
- Pulled pork.
- Ärtsoppa.


Och ärtsoppa var ju ämnet för dagen, perfekt. Jag gillar bara den vegetariska varianten och brukade köpa den i den sofistikerade paketeringen "korv"*2 = 15kr=30kr.

Ingen biggie

Ingen biggie kan tyckas. Men har man gjort sparande till sport går det inte att blunda för det faktum att ett kilo torkade gulärter (som räcker för oss i en dryg månad) kostar som en körv.

Ärter för en månad

För att göra ärtsoppa behövs visserligen andra ingredienser, ex. en gul lök (2 spänn), lite torkad timjan (20 öre) och två grönsaksbuljongtärningar (3kr) så notan går väl på något över det men anyhow orkar inte bli så detaljerad...


Vad vi gör i vår familj är att vi (jag) blötlägger ärtor i lättsaltat vatten onsdag kväll (då tror de små ärtorna att de är i havet och gror till sig - gulligt va?) för att torsdag morgon vid frukosten hacka en lök, slänga i hacket i croc poten tillsammans med ärtorna och timjan samt buljong och sätter på "low". Vid torsdags hemkomst har vi väldoftande, hemmagjord, vegetarisk ärtsoppa för i runda slängar 1,50kr/person. Alltså...En krona och femtio öre per person. Fattar ni hur billigt det är? Nu brukar vi iofs göra pannkakor till och så, men som spartips betraktat skulle jag verkligen uppmuntra dig att ta denna svenska nationalrätt till ditt hjärta och därtill skaffa en långkokare för det ÄR så trevligt att komma hem en dag i veckan och känna att någon har varit aktiv, någon har gjort jobbet åt dig.


Rent kalkylmässigt skulle jag tro att ärtsoppan har potential att dra ner dina totala matomkostnader med runt 15%, även om du inte gör några ändringar i dina inköp i övrigt. En dag i veckan går liksom upp i rök, eftersom soppan är i princip gratis. Det härliga med ärtsoppa är att den trots sin låga kostnad inte känns "fattig". Den är en del av vår svenska DNA och med lite Dijonsenap i känns den som en nationalklenod. Ät den, varje torsdag, särskilt denna snålvecka.


Mvh/
FruEfficientBadass


* I själva verket är FruEB generalagent för CrocPot och bloggen har siktat på detta inlägg i flera månader nu.