Äppelverkstad

I somras tillverkade barnen en äppeltorkarställning av två träbitar med skåror i samt fem järnstänger som de målade i pastellfärger.

2017 har på grund av den kalla sommaren inte blivit ett äppelår. Förra hösten gjorde jag tolv burkar äppelmos men årets skörd fyllde knappt en skål. Vi beslöt att torka rubbet. Du behöver en kniv, en urkärnare och två headcounts.

Vi lyckades inte ens fylla hela ställningen, men nu står de där, med gott om luft mellan skivorna, uppe på vinden i väntan på nästa vår då vi ska lägga dem i burk.

Mvh/
FruEfficientBadass

Lite kvällsgott

Rubriken refererar till en plastlåda med receptkort min mamma prenumererade på under tidigt 80-tal med de mest bekymmersamma kategorier varav "kvällsgott" var en, "banta med oss" en annan. Lådan förtjänar ett eget inlägg längre fram.


Idag höströjde jag djupbädden på landet. I år var första gången vi odlade i djupbädd och det gick väl sådär. Vi hade satt potatis, bondbönor och morot. Potatisen blev klar lagom tills att vi skulle lämna landet i mitten av augusti, bondbönorna blev klara nu i september men dessvärre brände vi hela omgången på en sats soppa som smakade modellera. Morötterna blev i Barbiestorlek. Tomaterna ska vi bara inte tala om, jag tror vi skördade tre ätliga blekröda tomater från fem plantor. Kostnad per tomat = 50 kronor.

Epic fail

Jag röjde ur det sista ur djupbäddsodlingen eftersom man inte ska lämna gamla grönsaker kvar över vintern - särskilt rutten potatis kan skapa problem framöver. När jag var på väg till komposten insåg jag emellertid att detta inte var så Badass. På någe vis måste jag ju ta hand om denna lilla mikroskörd.

Jag drog mig då till minnes min foodievän jurist-K som för inte så länge sedan bjöd på en magnifik liten anrättning i sitt magnifika lilla hus på Gotland. Det var en sötpotatisgratäng med fetaost och någon krydda jag inte minns namnet på. Jag gjorde min egen variant på denna med våra grönsaker uppbackade av tre köpepotatisar varav en var en sötpotatis.

Jag blandade en smet av 3 dl grädde, en klick crème fraîche, ett paket "salladsost" (en budgetvariant på feta), salt, peppar, en pressad vitlöksklyfta och lite färsk oregano från kryddlandet. Sen varvade jag grönsaker och smet och toppade med ett paket riven ost. 225 grader i 45 minuter. Till detta tänker jag i god "kvällsgott-anda" servera vitlöksbaguette (eller ska jag säga "pain riche?") och lite Lidl-charkuterier.

Servera gärna med ett billigt vin i PET-flaska

Nu har jag inte smakat den än, väntar in resten av familjen som kommer hit med tåg om någon timme. Men om ni inte hör något annat får ni anta att den var både ätbar och okej. Framför allt känner jag mig Badass, riktigt Badass, på ett Cajsa Warg-kindaway.

100% Badass

Mvh/
FruEfficientBadass

Den bästa vintertoppen

Under hela livet har jag varit på jakt efter den perfekta vintertoppen. Det korrekta ordet är väl "undertröja", men det låter så Emil i Lönneberga att jag helst undviker det. Jag är en frusen typ och har ofta lager på lager på jobbet. Utan att överdriva kan jag en vinterdag ha fem lager: BH, linne, topp, tröja och kavaj. Då mår jag.

Under många år var det Samsoe & Samsoe som toppade ligan. Sköna material (en blandning av bomull, elastan och modal som är någon sorts träfiber), super-basic snitt. Elastiska, så att jag slipper den där förhatliga glipan mellan över- och underkropp. Du kan liksom dra ner tröjan precis där du vill ha den i längd och så stannar den där hela dagen. Dessutom finns den i olika längder, färger och halsringningar.

Samsoe Samsoe Sik Solid 265, 399kr

Men för några år sedan upptäckte jag Uniqlo - Japans svar på HM. De finns på nätet så du kan köpa var du än är. Eftersom det är japanskt är det proppat med innovation, och en av uppfinningarna är den så kallade HeatTech-tröjan. Kortfattat kan sägas att den är mjuk, len, och varm utan att någonsin bli äckligt varm som en ylletröja. Det är precis som att tröjan har pejl på hur jag känner mig i min kropp: Är jag frusen brassar den på lite, är jag varm fläktar den mig. Märkligt. Billig är den också - nedan ex runt 160kr i dagens dollarkurs. Jag har den i marint, vitt och svart. Passformen är enastående. Jag har tvättat mina tiotals gånger vardera och de känns fortfarande som nya. Inte skrynklar de heller så de är perfekta på resor. Den svarta skulle jag utan att tveka para med min pennkjol och ett It-halsband för en kväll på krogen, så stylish är den.

HeatTech Extra Warm Crew Neck 19 dollar=runt 160 spänn

Nog om tröjor. Nu ska jag gå och lägga mig en smula. Sov sött!

FruEfficientBadass