Odlingsspecial 1:3. Ärtskott

Innan jag börjar: Ni som följer mig på Instagram vet att jag löpande dricker mig igenom det lägre spannet av det så kallade "övriga sortimentet" på Stora Gröna Apoteket och än så länge har ingen dött. Jag träffade min vinexpert i veckan och hon berättade en intressant sak och det är att många av de viner som ligger i beställningssortimentet är sådana som halkat ur ordinarie sortiment. Men producenterna orkar inte med mecket med retur alternativt destruktion (vilket - och detta är bara trivia - sker på någon form av anläggning ute i Jordbro med kontrollant från staten) varför man droppar priset tills artikeln svepts ur c-lagret. Undantag till detta kan vara producenter som är så förtjusta i sitt varumärke att de inte vill att denna prisskändning skall äga rum och då kostar man på statlig förbränning. Det gör att du, precis enligt samma logik som BIB-fabriken ibland köpt upp ett parti prima druvor men paketeringen suger, kan fynda riktiga dyrgripar under 60 kr. Trixet är ju att du inte riktigt vet vilka som är prissänkta. Min kontakt menar att man kanske kan söka på "prissänkt" men där gick jag bet. Vad du däremot bör veta är att prisförändringar sker två gånger per år - 1 mars och 1 september - så om du kan ditt beställningssortiment i spannet 49-59 kr på exempelvis vitt vin och går in dag före 1 mars samt på dagen 1 mars är det ju bara att jämföra vad som droppat in.

Först ut i min odlingsspecial är ärtskotten. Det är som sagt en stöld från Instragram och jag hoppas att upphovsmakaren inte tar illa vid sig. Jag sköljde ur några mjölktetror och klippte dem låga. Därefter gick jag till min ICA Nära och köpte en liten påse jord för runt tian och fyllde upp dem någon centimeter eller två. Därefter gjorde jag ett experiment som fick mig att känna mig som en Borlaug 2:0. Jag delade in ärtorna i fyra grupper.

Ovan från vänster: Ärtor täckta av jord. Därefter två kartonger med ärtor som förgrotts, d.v.s. de fick ligga en natt i lättsaltat vatten (saltet får ärtorna att tro att de hamnat i havet och sätter igång deras groddningsprocess) och därefter i lätt fuktad jord. Den sista kartongen på övre raden innehåller även den förgroddade ärtor men i blöt jord, ni ser hur de formligen badar i vatten.

Nedre raden innehåller en kartong med ej förgroddade ärtor i fuktig jord och därefter en kartong med en förgroddade ärtor i blöt jord. Min tanke var naturligtvis att se vilka ärtor som bäst och snabbast presterade.* Det tog en vecka för resultatet att bli tydligt:

Det är alltså de ärtor som ej förgrotts och som lagts på fuktad, ej blöt, jord som kom snabbast upp. Vi klippte dessa små raringar och hade på våra frukostmackor på söndagen efter "odling" och resterande lådor användes löpande under veckan till att toppa sallader mm. Man nyper av skottet ovan jord och sköljer precis innan de ska ätas. Jag satte ytterligare en batch så snart jag såg vilken av falangerna som vann så att jag hela tiden har en omgång ärtskott på gång. Inför nästa omgång kommer jag också att testa huruvida man kan återanvända jorden eller ej. Det är ju bara att pilla bort ärtorna tänker jag?

Så här såg de ut efter två veckor. De växer och växer så nu har jag en hel liten ärtskottsskog som jag använder i sallader, på smörgåsar, på omelett, i poké bowl och till och med i sushi. Inte blir de vissna och dåliga heller, de står där så stadigt och grönt. Rätt smakrika också tycker jag. Betyg 5/5 med speciell not till dig med oförmåga att odla: Det här klarar du!

Mvh/
FruEfficientBadass

* Not till er som förvärvsarbetar: Det är sådant här som händer en om man inte förvärvsarbetar. Jag var väldigt nära att göra en projektsammanfattning och skicka till min fiktiva chef Bruce.