Den frugala lunchrätten som kommer att imponera på din ISK

För ett tag sedan trillade jag på den här sidan. Hurry The Food Up - Vegetarian Recepies For Busy People - som har en massa härliga vegorecept. Eftersom jag är stolt arvtagare till en massa gamla syltburkar föll jag som en fura för det här "Salad in a jar"-konceptet. Jag tänker framför allt till hösten då jag ska pendla till annan ort för att plugga och jag har inga avsikter att äta inplastade ostfrallor i studentmatsalen. Tanken med dessa lunchsallader är att man kan preparera hela veckans sallader redan på söndagen och förvara dem i kylen för att varje dag ta med dig en burk. Detta är möjligt tack vare den patenterade lager-på-lager-formulan som gör att dressingen inte kan förstöra de övre känsliga lagren, utan enbart ligger och skvalpar i botten fram tills dess att du äter den.

- Första lagret: Dressing (olja, vinäger, salt, peppar, ev. honung eller Dijonsenap, för mer asiatisk touch soja och sesamolja).
- Andra lagret: Grönsaker i kuber - gärna sådant som är i säsong. Morot, gurka, sparris etc. Tanken är att det här lagret ska skydda de övriga lagren från dressingen. En tumregel kan vara att tänka: Lämpar sig denna grönsak för inläggning? Då funkar den som bottenlager.
- Tredje lagret: Grönsaker av typen bönor, linser, zuchini, champinjoner, broccoli eller majs. Dessa grönsaker lämpar sig mindre för att bli långvarigt dressade, men det är heller ingen katastrof om det skvalpar lite dressing på dem.
- Fjärde lagret: Lite känsligare ingredienser av typen kokta ägghalvor eller all typ av ost.
- Femte lagret: Ris, pasta, quinoa eller couscous-lagret fungerar lite som en försegling av burkens mer känsliga innehåll.
- Sjätte lagret: Sallad, spenat och nötter eller annan topping (jag skulle rekommendera rostad lök som är en storfavorit, eller oliver...)


Estimerad kostnad beror ju naturligtvis på vad du stoppar i, men handlar du grönsaker i säsong och kokar dina egna bönor borde du inte hamna över tjugan per burk. En extremt frugal variant för en vecka hade kunnat vara:
- Dressing av rapsolja, vinäger och Dijonsenap från Lidl.
- En handfull kubade morötter.
- Burkmajs och egenkokta kidneybönor.
- Fetaost (1 paket till veckans alla fem dagar).
- Ris.
- Mâchesallad från Lidl (12 kronor för hela veckans burkar)
- Lite solroskärnor på toppen.

Den här varianten tror jag inte hade gått på mer än en tia per burk. Tråkig? Kanske. Men som en nybörjarmodell. Och bra mycket roligare än en inplastad svettig ostfralla för 40 spänn. Är man dessutom lite i odlingstagen i sommar kan man nog komma undan ännu mer. Själv tänker jag peta i några egenodlade potatisar där i botten tillsammans med en fransk vinägrette.

Mvh/
FruEfficientBadass

5 kommentarer:

  1. Mrs Doubtfire19 april 2019 09:49

    Supersmart&gott&fräscht!

    SvaraRadera
  2. Tja!
    Tack för tipset:) Jag är också veggo och har bara glasburkar i kylen #plasticfree så det här var mitt i prick!

    /K

    SvaraRadera
  3. Annars kör man en burk keso från Lidl och blir både rik och smal på kuppen.

    Dock ser salladen betydligt godare ut!

    SvaraRadera
  4. Hej vänner, jag heter Andrea Maria, från Stockholm - Sverige. Jag läser bra kommentarer om ditt bra jobb, jag är väldigt glad för er alla, eftersom jag har funnit samma lycka i mig själv, bara några veckor sedan läste jag ett bra vittnesbörd på liknande bloggwebbplats på mitt arbetskontor, en kommentar som gjorts av en dam Jennifer från Madrid sa hon en stor man från Africana nation som heter Dr.Oduduwa kunde ta tillbaka sin ex pojkvän efter 12 månaders uppbrott. Jag var motiverad, jag försökte kontakta samma Oduduwa via: (dr.oduduwaspellcaster@gmail.com) för brådskande lösning för att återställa mitt äktenskap i ca 2 år har jag separerats. Omedelbart skickar jag ett mailmeddelande till Dr.Oduduwa, jag fick omedelbart svar, han berättade för mig att han kan hjälpa mig, han sa att mitt fall är för enkelt för honom att hantera eftersom han har löst liknande fall under åren. Jag gav det ett försök, för jag har inget att förlora från att försöka. han krävde fotobilder och jag köpte ljus och andra stavningsmaterial som krävdes för ett framgångsrikt resultat. För två dagar sedan, som var tisdagmorgon efter att kärleksspelldelen aktiverats, fick jag ett telefonsamtal från min exmanns man, han pratade så snällt med mig och ber om ursäkt för att jag bryter med mig att det var djävulens handarbete och han kände sig väldigt förlåt, jag förlåter honom och tackar honom för att komma tillbaka. det var chockerande och en stor överraskning. jag kunde aldrig föreställa mig att det kommer att fungera så fort fram till igår morgon kom min man man tillbaka hem för att träffa mig och våra två underbara barn vi är alla glada som en familj.
    Dr.Oduduwa har stora magiska stavningskraft för att lösa följande: ...
     1) älska stava del för att vinna spel
    2) Återställ tillbaka Lost Love Spells
    3) Skilsmässa Spells
    4) Makens förtroende makar
    5) bindande stavning för att bo tillsammans för alltid
    6) Breakup Spells (avsluta förhållandet)
    7) Magiska rötter och örter för stark uppståndelse och långvarigt kön
    8.) Magisk stavning främjas i ditt jobbkontor
    9) Magiska stava för att få en bebis. (kvinnlig frukt av livmodern)
    Obs! Jag var desperat att få tillbaka min ex kärleksman, det fungerar mer snabbare bara desperata som söker ett brådskande resultat för att återställa äkta kärlek och fred i äktenskapsförhållandet att kontakta DrOduduwa omedelbart. WhatsApp: + 79268011965

    SvaraRadera